【ランチ】Menu Chef

コース詳細

6,600円(税込)

別途10％サービス料を頂いております。

クラシックフレンチを気軽に楽しめる、ランチ限定のコースメニュー。ご友人とのお食事や贅沢ランチとしてのご利用にもオススメ。

＊コース内容はあくまでイメージです。仕入れ状況や季節によって内容は変わります。

アミューズ・ブーシュ

季節の一口

前菜

香ばしくグリルした寒ブリのミキュイと蕪のコンフィ　ソース・グリビッシュ　柚子の香り

魚料理

真鯛のロティと寒締めホウレン草のソテー

クリュスタッセの乳化ソース　カリフラワーのクリュディテ

肉料理

石黒農場よりホロホロ鳥胸肉のコンフィと腿肉のバロティーヌ　ソース・シュプレーム　トリュフの香り

牛頬肉の赤ワイン煮込み(＋1,650円)

和牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフ　ロッシーニ風(＋3,300円)

デザート

クレームダンジュ

プティフール

食後のお飲み物

コーヒー or アルトハウス

2026/02/27 更新