【ディナー】Menu Degustation

コース詳細

11,000円(税込)

バランスのとれた構成で、満遍なくクラシックフレンチを堪能できるコースメニュー。ランチ・ディナーともにお楽しみいただけます。

◆アミューズブーシュ

季節の一口

◆前菜

オマール海老と季節野菜のテリーヌ　コライユのソース　シャルドネビネガーとヘーゼルナッツのドレッシングと

◆魚料理

尾長鯛のロースト　アーティーチョークのバリクール風　プロヴァンスの香り

◆肉料理

蝦夷鹿のロティ　カシスのソース

◆アヴァンデセール

◆デザート

無花果のキャラメルと柑橘系のムース　カモミールのアイスクリームを添えて

◆プティフール

小菓子

◆ドリンク

コーヒーorアルトハウス

2025/03/13 更新