【ディナー】ローランペリエグランシエクルを含む5杯ペアリングとシェフ渾身の特別コース

コース詳細

27,500円(税込)

別途10％サービス料を頂いております。

長年フレンチでの研鑽を重ねた、魏国飛シェフがお届けする特別コース。料理ごとに繊細な味わいが広がり、最適なワインをペアリングすることで「フレンチの神髄」を五感で学ぶ。人生の知見を広げることのできるプレミアムコースです。※内容はあくまで一例です。

＊コース内容はあくまでイメージです。仕入れ状況や季節によって内容は変わります。

アミューズブーシュ

雲丹のムースリーヌとキャビア

前菜

ナスのガレット仕立と温かいオマール海老のサラダ　トリュフの香り

魚料理

クーサン・ド・ソール　白ワインのクリームソース

肉料理

和田鴨フィレ肉のロティ　

フロマージュ

フランス産チーズ盛り合わせ

アヴァンデセール

デザートの前の小さなデザート

デザート

ナポレオンパイ

プティフールと食後のお飲み物

2026/02/27 更新