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コース詳細

27500 엔(税込)

별도 10% 서비스료를 받고 있습니다.

레솔이 오픈 당초보다 계속해 온 클래식한 요리.거기에, 셰프 위국비의 독창성을 더해 진화해 나가는 코스입니다.앞으로의 진화와 도약을 즐기실 수 있습니다 ※내용은 어디까지나 일례입니다.

*코스 내용은 어디까지나 이미지입니다.구매 상황이나 계절에 따라 내용이 바뀝니다.

어뮤즈 부시

레드 비트 무스, 양파 퓌레와 콩소메 줄레의 삼중주

전채 1

오마르 새우, 콜리플라워와 운탄의 쇼 플로어 캐비어와 함께

전채 2

포아그라의 변형 ~ 테린, 브뤼레, 뽀와레, 만디안과 마카롱

생선 요리

이토요리의 팔시 리키 크림 조림과 크로칸

고기 요리

피스타치오에서 볶은 작은 비둘기 로티와 렌즈콩 라구 아티 초크의 퓌레

아반데세르

오늘의 아반데 세일 또는 프로 마주

데세일

계절의 판매

푸티푸르

식후 음료

커피 or 알토 하우스

2026/02/27 更新