L'ESSOR

◆ 어뮤즈 부시

계절 한입

◆ 전채

오마르 새우와 계절 야채 테린 콜라이유 소스 샤르도네비네가와 헤이즐넛 드레싱

◆ 생선 요리

오오나가 도미의 로스트 아티 초크의 바리쿨풍 프로방스의 향기

◆ 고기 요리

에조 사슴 로티 카시스 소스

◆아반데세일

◆ 디저트

무화과 카라멜과 감귤류 무스 카모마일 아이스크림을 곁들여

◆푸티푸르

작은 과자

◆ 음료

커피 or 알토 하우스